Kalbfleisch in Gelb


Dieses Rezept ist für 4 Personen. Das Rezept ist in 20 Minuten fertig und es ist ganz einfach!

Zutaten (Für 4 Personen):

  • 8 klein Scheiben Kalbfleisch

  • 1 Glas Weißwein „ Vernaccia“

  • 100 g Butter

  • 1 Tüte Safran

  • 1 Tasse Fleischbrühe

  • 25 g Mehl

  • Salz und Pfeffer


  • Vorbereitung: Das Fleisch im Mehl wälzen. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und das Fleisch hinzufügen. Dann den Wein hinzugeben und verdampfen lassen. Die Brühe und den Safran hinzufugen. Salz und Pfeffer hinzugeben. Zum Kosten!!!